Allergische Reaktionen

Wichtig ist es, die Anzeichen für eine allergische Reaktion frühzeitig zu erkennen.
Allergische Reaktionen müssen sich nicht sofort in Jucken und Kratzen oder gar einem Ausschlag oder Ekzem äußern.
Oft gibt es auch kleine "Pickel" die nach dem Genuß bestimmter Speisen auftreten.

Meistens treten die Symptome nicht sofort nach Genuß der Nahrungsmittel auf, sonder verzögern sich um ca. 1 bis 2 Tage. Deshalb sollte man versuchen sich daran zu erinnern, was vor ca. 2 Tagen gegessen wurde.

Beim nächsten Mal bewußt ausprobieren, aber nur wenn die Person symptomfrei ist. Dann 2 Tage beobachten ...